Otel Yönetimi

Otel Yönetimi E-kitap okumak için tıklayın İçindekiler Önsöz ix 1. Ünite Otel Endüstrisinde Yönetim ve Organizasyona Giriş 2 Otel Endüstrisinde Yönetim Ve Organizasyona Giriş 3 Otel Endüstrisinin Gelişimi 3 Otellerde Yönetim Ve Yönetici Kavramları 5 Otel Yönetiminin Temel İşlevleri 8 Planlama 8 Örgütleme 9 Yöneltme 9 Koordinasyon 9 Denetim 9 Otel Yönetiminde Yönetsel Roller Ve […]

Marco Polo’nun Geziler Kitabı

Venedikli Marco Polo (1254-1324), on üçüncü yüzyıl ortalarında Batı’nın hiç denecek kadar az tanıdığı Asya’ya serüvenli bir yolculuk yaptı. Adım adım ipek yolunu izleyerek Büyük Kağan Kubilay Han’ın başkenti Hanbalık’a (bugünkü Pekin) ulaştı. Kısa zamanda Han’ın güvenini kazanmayı başardı ve gönderildiği görevler ve elçilikler sırasında Çin’in ve Hindistan’ın büyük bir bölümünü tanıma fırsatını buldu. 25 […]

Yasemin’in Mutfağı

YASEMİN ARIK Trakyalı göçmen bir ailenin kızı olarak, 1964 yılında Erzurum’da dünyaya geldi. Eşinin görevi nedeniyle 15 yıldır ailesiyle birlikte Batman’da yaşıyor. Batman’da kadınlar yararına düzenlenen pek çok organizasyonda görev aldı. 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde kadın-erkek ilişkilerini konu alan bir stand-up gösterisinin organizasyonunu yaparak gelirinin ihtiyacı olan kadınlara verilmesine öncülük etti. Son olarak Doğu […]