Botanik (Hücre, Doku ve Organlar)

İçindekiler   Faredeki akyuvar hücresinin yapısı Buğday bitkisi sapındaki bir hücrenin yapısı Epistylis’in yapısı Bakteri yapısı Hücre şekilleri Hücrenin büyüklüğü Hücrenin kimyasal yapısı Proteinler Amino asitler Nükleik asitler DNA RNA Karbonhidratlar Yağlar Kristaller Renk maddeleri Alkaloidler Sitoplazma ve organelleri Plazma zarı Hyaloplazma Hyaloplazma’nın kimyasal yapısı Glikoz 6 fosfatın metabolik yolu Glikoz Glikojen sentezi Hareketlerin oluşumu […]

Besin Analizleri

İçindekiler Lipidler Proteinler Enzimler Karbonhidratlar Yiyecek ve İçeceklerin Gıda Kontrolü Mevzuatına Göre Analizleri İçme ve Kullanma Suları Yemeklik Yağlar ve Analizleri Süt ve Sütlü Maddeler Et ve Et Ürünleri Yumurta ve Yumurta Konserveleri Hububat ve Unlu Besinler Besin Zehirlenmeleri Besinlerin Saklanma ve Korunma Yöntemleri Besin Katkı Maddeleri Künye Bilgileri Besin Analizleri Nevin Vural Ankara Üniversitesi […]

Bitki Kimyası ve Analiz Yöntemleri

Bitki Kimyası ve Analiz Yöntemleri E-kitap okumak için tıklayın İçindekiler Önsöz 1. Ünite Bitkilerde Biyosentez. Giriş Ve Tanımlar Primer Ve Sekonder Metabolitler Fitokimya Ve Biyosentez Biyosentez Reaksiyonlarında Enzimatik Faaliyetler Bitkilerde Gerçekleşen Önemli Biyosentezler Ve Yolları Hayatın Kaynağı: Fotosentez Karbonhidrat Yıkılımı Yağ ve Yağ Asitleri – Biyosentezleri ve Yıkımları Aromatik Biyosentez Şikimik Asit Yolu Asetat Hipotezi […]