Anadolu’nun Buğday Mirası: Siyez, Gernik, Havrani

İçindekiler Önsöz Türkiye’nin Yerel Buğday Çeşitleri Yerel Buğday Çeşitlerimiz Neden Önemli? Yerel Buğday Çeşitlerimizden Üç Örnek: Siyez, Gernik ve Havrani Buğday Biyoçeşitliliğimizin Korunması için Neler Yapılabilir? Yerel Buğday Çeşitlerimizden, Geleneksel Yemek Çeşitlerimize Künye Bilgileri Anadolu’nun Buğday Mirası: Siyez, Gernik, Havrani Hazırlayanlar: Prof. Dr. İrfan Özberk, Prof. Dr. Alptekin Karagöz, Sema Atay, Dr. Sedat Kalem, Nilüfer […]

Türkiye’de Tarım

Türkiye’de Tarım E-kitap okumak için tıklayın Önsöz İçindekiler 1. Türkiye Tarımının Tarihi Prof. Dr. Fahri YAVUZ Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Tayfur ÇAĞLAYAN Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Giriş Anadolu Uygarlıkları Selçuklular Osmanlılar Kaynaklar 2. Tarımsal Yapı ve Üretim Prof. Dr. Bülent MİRAN Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Giriş Tarım Sektörünün Ekonomideki […]

Dünya’da ve Türkiye’de Ekolojik Tarım Ürünleri Üretimi, İhracatı ve Geliştirme Olanakları

Dünya’da ve Türkiye’de Ekolojik Tarım Ürünleri Üretimi, İhracatı ve Geliştirme Olanakları E-kitap okumak için tıklayın       İçindekiler   1. Ekolojik Tarımın Tanımı ve Tarihçesi a. Ekolojik Tarımın Tanımı ve İlkeleri b. Tarihçesi c. Tarımsal Ekosistemlerin Özellikleri d. Ekolojik Tarıma Geçiş Süreci * Nedenleri * Başarıyı Etkileyen Faktörler 2. Dünya’da Ekolojik Tarım a. Uluslararası […]

Bahçıvanlık El Kitabı

Bahçıvanlık El Kitabı E-kitap okumak için tıklayın (PDF) Bitki Bilgisi 1. Giriş 2. Genel Bilgiler 3. İğne Yapraklı Ağaçlar, Ağaççıklar, Çalılar 4. Yapraklı Ağaçlar ve Ağaççıklar 5. Süs Çalıları-Sarmaşıklar-Yer Örtücüler Murat Ermeydan (Peyzaj Yüksek Mimarı), Nazmiye Ermeydan (Peyzaj Yüksek Mimarı), Gülcan Bekaroğlu (Ziraat Mühendisi), Peyzaj Mimarisinde Tasarım ve Proje Uygulama 1. Peyzaj Tasarımı 2. Peyzaj […]

Kanada Zeytinyağı Pazar Araştırması

Önsöz   Odamız ülkemiz ekonomisinin gelişmesine katkıda bulunmayı hedefleyen faaliyetlerini hızla sürdürmektedir. Çok yönlü sürdürülen bu faaliyetler arasında pazar araştırmaları ise ayrı bir önem taşımaktadır. Sizler için kaynak kitap olmasını arzuladığımız bu çalışma, ülkemiz ihraç ürünü sıralamasında önemli bir yere sahip olan zeytinyağının Kanada pazarındaki mevcut durumu hakkında detaylı bilgi vermektedir. Dünya ülkeleri arasında zeytinyağı […]

Rakamlarla Dünya Tarımı

ÇALIŞMAYA İLİŞKİN NOTLAR Bu çalışmada yer alan istatistiklerden;  Dünya ekonomisi ve tarımsal üretim değerine ilişkin istatistikler Birleşmiş Milletler (UN) verilerinden,  Dünya tarım alanları, dünya nüfusu ve ekonomik olarak aktif nüfusa ilişkin veriler Birleşmiş Milletler Tarım ve Gıda Teşkilatı (FAO) verilerinden,  Dünya tarım alanlarına ilişkin verilerde tarla ve bahçe alanları bir arada, hayvancılık […]

Dünyada ve Türkiye’de Buğday

Buğdayın Tarihçesi: Buğday medeniyetin inkişafında ilk zamanlarda mevcut olan önemli bir ziraat mahsulüdür. İnsan gıdası olarak diğer mahsullere nazaran daime birinci derecede ziraatı yapılan bir mahsul olarak tarih boyunca görülmektedir. Elde mevcut delillere göre buğdaygiller ziraatının “Paleolithic” taş devrinde mevcut olmadığı malum olmakla beraber 6000-7000 sene evvel “Neolithic” devirde ziraatının başlamış olması muhtemeldir. Mısır’da yapılan […]