Beyaz Peynir Yapım Tekniği ve Karşılaşılan Sorunlar

İçindekiler
 
* Sütün Bileşimi ve Özelliği
* Mikropların Sütte Çoğalması ve Sütü Soğutmanın Önemi
* Mandıralara Gelen Sütlerde Yapılacak Analizler
* Ülkemizde Uygulanan Beyaz Peynir Yapım Tekniği
* Bulgar Usulü Beyaz Peynir Yapım Tekniği
* Standart Beyaz Peynir Yapımı için Öneriler
* Beyaz Peynir Yapımında Tuz, Tuzlama ve Salamura Sorunu
* Beyaz Peynirde Kalite ve İhracatta Kalite Sorunu
* Beyaz Peynirle ilgili Tüzük ve Standartlar
* Finansman ne Demektir ?
* Yeni Ekonomik Politika içinde Maliyet Hesapları Nasıl Olmalıdır ?
* Beyaz Peynir Standardı
 
 
 
Künye Bilgileri
 
Beyaz Peynir Yapım Tekniği ve Karşılaşılan Sorunlar
Eğitim Semineri
İstanbul Ticaret Odası Yayınları
Türü: Eğitim, E-kitap oku, E-kitap indir
Yayın Tarihi: 1984
228 Sayfa
 
 
 
Beyaz Peynir Yapım Tekniği ve Karşılaşılan Sorunlar
E-kitap okumak için tıklayın