Besin Analizleri

İçindekiler

Lipidler
Proteinler
Enzimler
Karbonhidratlar
Yiyecek ve İçeceklerin Gıda Kontrolü Mevzuatına Göre Analizleri
İçme ve Kullanma Suları
Yemeklik Yağlar ve Analizleri
Süt ve Sütlü Maddeler
Et ve Et Ürünleri
Yumurta ve Yumurta Konserveleri
Hububat ve Unlu Besinler
Besin Zehirlenmeleri
Besinlerin Saklanma ve Korunma Yöntemleri
Besin Katkı Maddeleri

Künye Bilgileri

Besin Analizleri
Nevin Vural
Ankara Üniversitesi Yayınları
Türü: Eğitim, E-kitap oku, E-kitap indir
Yayın Tarihi: 1992
154 Sayfa

Besin Analizleri
E-kitap okumak için tıklayın